Banyak orang sering mengira bahwa frappe dan frappuccino adalah jenis kopi yang serupa. Namun, keduanya sebenarnya memiliki racikan yang berbeda. Frappuccino adalah menu minuman yang diperkenalkan oleh Starbucks. Pada tahun 1992, seorang karyawan dari The Coffee Connection, sebuah pengecer kopi di New England, menciptakan minuman baru yang inovatif untuk memenangkan persaingan.
Minuman tersebut diberi nama frappuccino, yang merupakan kombinasi dari frappe dan cappuccino. Meski terinspirasi dari frappe klasik, frappuccino memiliki perbedaan dalam cara penyajiannya. Minuman ini terdiri dari bahan dasar yang sama, yaitu susu, gula, kopi, dan es, tetapi semuanya diolah menggunakan mesin yogurt beku, menciptakan tekstur yang lebih halus dan lembut.
Sejarah Frappuccino
Frappuccino sebenarnya merupakan kombinasi dari dua kata, yakni "Frappe" dan "Cappuccino." Minuman ini pertama kali dikembangkan di Amerika Serikat oleh sebuah jaringan kedai kopi, yang kemudian diakuisisi oleh Starbucks.
Sehingga mendapatkan hak eksklusif untuk menggunakan nama tersebut.
Sementara itu, Frappe (atau frappé) sendiri mulai populer di Yunani sekitar tahun 1950-an. Dengan karakteristiknya yang menyegarkan, manis, dan nikmat, yang mana Frappe menjadi pilihan favorit di cuaca panas.
Frappuccino pada dasarnya terdiri dari susu, es, dan sirup rasa sesuai selera, misalnya karamel atau cokelat putih—serta jenis lainnya yang ditawarkan Starbucks dan yang terakhir sesuatu yang disebut Frappuccino Roast. Ini adalah kopi instan bubuk yang ditambahkan untuk memberikan cita rasa kopi khas.
Meski begitu, untuk membuat Frappuccino di rumah, Anda tidak perlu terpaku pada Frappuccino Roast. Anda bisa menggunakan kopi espresso asli untuk menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai preferensi. Starbucks menggunakan Frappuccino Roast karena, menurut mereka, bubuk ini memberikan tekstur yang lebih halus pada minuman.
Frappe dan Frappuccino Apa Bedanya ?
Meskipun memiliki nama yang mirip dan keduanya merupakan jenis kopi yang disajikan dengan es atau dingin, namun frappe dan Frappuccino memiliki asal-usul serta karakteristik yang berbeda.
Frappe berasal dari Yunani, sementara Frappuccino adalah inovasi dari Amerika Serikat; namanya merupakan gabungan kata "frappe" dan "cappuccino." Minuman ini pertama kali disajikan di jaringan kedai kopi New England milik pelopor kopi spesial, George Howell. Di tahun 90-an, jaringan kedai kopi tersebut, bersama dengan hak atas Frappuccino, dibeli oleh Starbucks.
Perbedaan lainnya adalah Frappuccino merupakan minuman yang diblender, sedangkan frappe dibuat dengan cara dikocok. Hal ini memberikan tekstur yang berbeda, di mana Frappuccino lebih mirip smoothie daripada kopi.
Frappuccino juga menggunakan dasar espresso, kopi kental, atau campuran bebas kopi yang disebut crème oleh Starbucks. Tidak ada kopi instan yang digunakan. Meskipun Frappuccino bisa disajikan sederhana, lebih sering minuman ini diperkaya dengan tambahan seperti sirup cokelat, sirup karamel, atau berbagai gula-gula, ditambah topping krim kocok yang mewah.
Yang membingungkan, di New England ada definisi lain untuk frappe, yaitu milkshake kental yang berisikan es krim vanila. Versi Amerika ini menggunakan nama gabungan Frappuccino, sehingga tidak ada kaitan dengan versi asli dari Yunani.
Resep Frappuccino ala Starbucks
Frappuccino adalah salah satu minuman favorit yang menjadi andalan di Starbucks. Setiap bulan, Starbucks merilis varian baru yang disesuaikan dengan momen atau tren tertentu. Namun, sayangnya tidak semua rasa tersedia di Indonesia. Jangan khawatir, Anda tetap bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat frappuccino ala Starbucks yang bisa Anda nikmati kapan saja.
1. Cinnamon Roll Frappuccino
Bahan-bahan:
2 gelas es batu
2 sendok makan sirup cokelat putih
3 sendok makan sirup vanila
2 sendok makan sirup kayu manis
¾ gelas susu
Kayu manis bubuk (secukupnya)
Krim kocok (secukupnya)
Cara membuat:
Campurkan es batu, sirup cokelat putih, sirup vanila, sirup kayu manis, dan susu dalam blender. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi halus.
Tuangkan campuran frappuccino ke dalam gelas saji.
Tambahkan krim kocok di atasnya dan taburkan bubuk kayu manis sesuai selera. Sajikan segera.
2. Mocha Frappuccino
Bahan-bahan:
10 butir es batu
240 ml susu full cream
1 sendok teh ekstrak vanila
3 sendok makan gula bubuk
3 sendok makan saus cokelat
¼ cangkir kopi kental yang sudah diseduh dan didinginkan
Cara membuat:
Dalam blender, campurkan es batu, susu, vanila, gula bubuk, dan kopi seduh yang sudah didinginkan.
Blender semua bahan hingga campuran menjadi halus dan merata.
Setelah itu, tambahkan saus cokelat.
3. Green Tea Frappuccino
Bahan-bahan:
1 sendok makan bubuk matcha
250 ml susu full cream cair
2,5 sendok makan gula pasir
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Campurkan bubuk matcha, susu, gula pasir, dan es batu dalam blender.
Blender semua bahan hingga teksturnya menjadi halus dan tercampur rata.
Tuangkan frappuccino ke dalam gelas saji dan siap dinikmati.
Bumi Boga Laksmi Mitra Terbaik Bisnis Kopi
Bisnis dalam industri kopi menunjukkan potensi yang sangat menjanjikan, mengingat jumlah pecinta kopi yang sangat banyak dan beragam dari berbagai kalangan masyarakat. Jika Anda tertarik untuk memulai atau mengembangkan usaha di bidang kopi, PT Bumi Boga Laksmi (BBL) adalah mitra yang dapat memenuhi kebutuhan produk kopi Anda
PT Bumi Boga Laksmi adalah pabrik kopi yang telah memiliki ISO 22000 Certified Roastery, yang menandakan komitmen kami terhadap standar kualitas dan keamanan pangan yang tinggi. Dengan kapasitas produksi harian mencapai 17 ton biji kopi sangrai berkualitas tinggi, BBL menawarkan berbagai produk kopi yang dapat memenuhi kebutuhan pasar yang beragam.
Kami menyediakan roasted coffee beans dari varietas Arabika dan Robusta, kopi drip bag untuk kemudahan penyajian, serta raw green beans untuk berbagai keperluan. Selain itu, BBL juga menawarkan layanan OEM dan jasa maklon untuk produk kopi bubuk 2-in-1 dan 3-in-1, serta biji kopi panggang yang ideal untuk coffee shops, hotel, dan restoran.
Kami pastikan setiap produk disesuaikan dengan kebutuhan bisnis kopi yang Anda jalankan. Dengan berbagai produk dan layanan yang kami tawarkan, Bumi Boga Laksmi dapat menjadi mitra terbaik dalam perjalanan bisnis kopi Anda.
Comments