Penasaran dengan kopi termahal di dunia? Kopi bukan sekadar minuman biasa, tetapi telah menjadi bagian dari gaya hidup, tradisi, bahkan kebudayaan di banyak negara. Lebih dari 70 negara di dunia membudidayakan tanaman kopi, menunjukkan betapa tingginya minat masyarakat terhadap minuman ini.
Bagi sebagian besar orang, menyeruput kopi telah menjadi rutinitas harian yang tak tergantikan. Kopi juga termasuk salah satu minuman paling banyak dikonsumsi di dunia. Meski sering dipadukan dengan berbagai tambahan rasa, kopi asli yang digiling langsung dari bijinya menawarkan cita rasa terbaik.
Beberapa jenis kopi memiliki proses produksi yang rumit dan unik, menjadikannya bernilai tinggi hingga berharga fantastis.
Baca Juga :
Kopi Termahal di Dunia
Kopi merupakan salah satu minuman yang memiliki beragam varian dengan cita rasa unik. Beberapa jenis kopi bahkan dihargai sangat tinggi karena proses produksinya yang langka dan eksklusif. Harga yang mahal sering kali sebanding dengan kualitas dan pengalaman menikmati kopi tersebut. Berikut adalah beberapa jenis kopi termahal di dunia yang perlu Anda ketahui:
1. Kopi Black Ivory – Thailand
Black Ivory dikenal sebagai kopi premium dengan proses produksi yang unik. Diproduksi di Thailand, kopi ini melibatkan sekitar 30 ekor gajah dalam proses fermentasinya. Biji kopi arabika yang dikonsumsi oleh gajah akan mengalami fermentasi alami di dalam sistem pencernaan sebelum akhirnya dikeluarkan dan diolah lebih lanjut.
Rasa kopi Black Ivory cenderung lembut dengan sentuhan cokelat dan buah ceri yang samar. Karena produksinya terbatas, kopi ini hanya tersedia untuk pelanggan tertentu demi menjaga kualitas dan eksklusivitasnya. Harga yang ditawarkan mencapai US$2.500 per kilogram atau sekitar Rp38 juta per kilogram.
2. Kopi Luwak – Indonesia
Sebagai salah satu kopi khas Indonesia, kopi luwak dikenal karena proses produksinya yang unik dan harganya yang tinggi. Kopi ini dibuat dari biji kopi yang dikonsumsi oleh luwak dan mengalami fermentasi alami di dalam sistem pencernaannya sebelum dikeluarkan bersama kotoran. Setelah melalui proses pembersihan dan pengolahan, biji kopi ini menghasilkan rasa yang khas dan lebih halus dibandingkan kopi biasa.
Cita rasa kopi luwak memiliki sentuhan karamel, cokelat, dan kacang, memberikan pengalaman menikmati kopi yang berbeda. Popularitasnya membuat kopi ini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke Indonesia. Jika tertarik mencicipinya, Anda bisa mendapatkan kopi luwak dengan harga sekitar US$1.300 per kilogram atau Rp20 juta per kilogram.
3. Kopi Misha
Kopi Misha memiliki kemiripan dengan Black Ivory dalam hal proses fermentasi alami. Bedanya, kopi ini diproses melalui koati, sejenis hewan mamalia kecil yang mengonsumsi ceri kopi. Biji kopi yang telah melewati sistem pencernaan koati akan bercampur dengan sisa makanan lain, memberikan karakter rasa yang khas.
Setelah dikumpulkan, biji kopi ini dipanggang pada suhu tinggi yaitu 220 derajat Celcius untuk memastikan kualitasnya. Meskipun tidak semahal Black Ivory, Kopi Misha tetap termasuk dalam jajaran kopi eksklusif dengan harga sekitar US$1.500 per kilogram atau Rp22 juta per kilogram.
4. Kopi Ospina – Kolombia
Kopi Ospina berasal dari Kolombia dan tumbuh di dataran tinggi Pegunungan Andes. Proses produksinya sangat selektif, dimulai dari pemetikan biji kopi yang sudah matang hingga tahap penggilingan untuk memastikan kualitas tetap terjaga.
Salah satu keunikan kopi Ospina adalah metode pengeringannya yang dilakukan secara alami di bawah sinar matahari. Teknik ini membantu menciptakan keseimbangan rasa dengan sentuhan manis yang khas. Untuk menjaga standar kualitasnya, biji kopi ini melewati 20 tahap pemeriksaan kontrol, menjadikannya salah satu kopi premium dengan harga tinggi di pasar global. Harga dari kopi termahal di dunia ini sekitar Rp19 juta per kilogram.
5. Kopi St. Helena
Kopi St. Helena mungkin belum seterkenal jenis kopi premium lainnya, tetapi keistimewaannya telah diakui sejak abad ke-18. Pada tahun 1733, East India Company membawa biji kopi dari pelabuhan Mocha di Yaman ke pulau vulkanik St. Helena, menciptakan salah satu kopi langka dengan sejarah panjang.
Proses produksinya sangat eksklusif, dilakukan secara manual oleh perajin terampil dengan tetap menjaga prinsip pertanian organik. Kopi ini memiliki cita rasa yang lembut dengan perpaduan hazelnut, cokelat, dan almond, serta sedikit keasaman yang memberikan karakter unik.
Jika ingin mencicipi keunikan kopi St. Helena, Anda perlu merogoh kocek sekitar Rp13 juta per kilogram, menjadikannya salah satu kopi termahal di dunia.
6. Kopi Finca El Injerto – Guatemala
Sebagai salah satu kopi premium dari Guatemala, Finca El Injerto dikenal dengan kualitasnya yang luar biasa. Kopi ini ditanam di dataran tinggi dengan lingkungan yang mendukung pertumbuhan biji kopi berkualitas tinggi.
Proses pencuciannya yang unik menghasilkan tekstur yang lembut dengan profil rasa yang kaya dan manis alami. Kopi ini menawarkan aroma khas teh, mawar, asam jawa, kelapa, serta buah-buahan manis yang memberikan pengalaman rasa kompleks.
Keistimewaan lainnya terletak pada perkebunan tempat kopi ini ditanam, yang telah mendapatkan sertifikasi netral karbon. Selain itu, tanah non-vulkanik yang kaya mineral turut berkontribusi dalam menciptakan rasa unik pada kopi Finca El Injerto, menjadikannya salah satu kopi dengan harga premium di pasar global.
7. Kopi Molokai – Hawaii
Kopi Molokai merupakan salah satu kopi premium yang berasal dari pulau kecil Molokai, Hawaii. Industri kopi di pulau ini telah berkembang sejak pertengahan 1800-an, dengan tradisi panjang dalam menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi.
Jenis biji kopi yang paling berharga dari daerah ini adalah Catuai Merah, yang tumbuh subur di tanah vulkanik khas Hawaii. Kondisi tanah yang kaya mineral memberikan karakter rasa yang khas, menjadikannya salah satu kopi dengan cita rasa yang kompleks dan berkualitas tinggi.
Dengan harga sekitar US$51 atau Rp679 ribu per 453,6 gramnya, kopi Molokai menjadi salah satu kopi premium yang banyak diminati oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.
Itulah tujuh jenis kopi termahal di dunia dengan keunikan dan karakteristik rasa yang berbeda. Dari daftar kopi eksklusif di atas, adakah yang sudah pernah Anda coba? Atau mungkin Anda tertarik untuk mengeksplorasi dunia kopi lebih dalam?
Jika Anda memiliki minat dalam industri kopi, dan berencana untuk terjun ke bisnis kopi, bekerja sama dengan Bumi Boga Laksmi (BBL) bisa menjadi langkah yang tepat. PT Bumi Boga Laksmi adalah pabrik kopi bersertifikasi ISO 22000 Certified Roastery yang telah dikenal dalam industri pengolahan kopi berkualitas tinggi.
Dengan kapasitas produksi harian mencapai 17 ton biji kopi sangrai, BBL menawarkan berbagai produk kopi untuk memenuhi kebutuhan industri, seperti Roasted Coffee Beans Arabica dan Robusta, Kopi Drip Bag, serta Raw Green Beans. Selain itu, BBL juga menyediakan layanan Jasa Maklon untuk produk seperti kopi bubuk, varian 2-in-1 dan 3-in-1, serta biji kopi panggang yang cocok untuk coffee shop, hotel, dan restoran.
Dengan pengalaman dan standar kualitas tinggi, Bumi Boga Laksmi siap menjadi mitra terbaik bagi Anda yang ingin terjun ke dunia bisnis kopi dan menghadirkan produk berkualitas tinggi bagi pelanggan!
Comentários