Pabrik kopi Bumi Boga Laksmi hadir untuk meningkatkan potensi bisnis kopi Anda dengan menyediakan produk kopi berkualitas tinggi yang sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda. Saat ini, Indonesia menduduki peringkat ketiga terbesar di dunia dalam produksi kopi. Ini menunjukkan peran penting kopi dalam masyarakat Indonesia.
Sebagai salah satu produsen dan eksportir kopi terbesar, Indonesia memiliki potensi ekonomi yang signifikan dalam sektor kopi. Dan PT. Bumi Boga Laksmi turut ikut andil dalam pengembangan metode pengolahan kopi yang modern dan berkualitas. Pabrik kopi Bumi Boga Laksmi mampu memproduksi harian sebesar 17 ton biji kopi sangrai berkualitas.
Mengenal Pabrik Kopi Bumi Boga Laksmi
Bumi Boga Laksmi merupakan coffee roaster supplier dan sekaligus pabrik kopi yang berlokasi di Bogor, Jawa Barat. Perjalanan kami dimulai pada tahun 2011, diawali oleh penggunaan mesin pemanggang biji kopi 100 gram Probat. Mesin ini membuka pintu bagi kami untuk lebih memahami seni pemanggangan kopi dan profil rasa.
Pada tahun 2012, dalam perjalanan yang penuh tantangan, kami merayakan ulang tahun pertama dengan berinvestasi di mesin Bühler Roastmaster 20, salah satu yang pertama di Indonesia. Selain itu, kami meluncurkan merek kopi baru dan menghadapi tantangan umum dalam pemanggangan, yaitu ketidakkonsistenan coffee beans. Semua ini terjadi di lokasi seluas 90m².
Riset dan investigasi intensif pada tahun 2013-2014 membimbing kami pada akar masalah inkonsistensi kopi, yaitu sumber green beans. Akhirnya, kami memutuskan untuk terlibat secara langsung dalam fase sourcing dan pengawasan pasca panen.
Periode 2014-2017 ditandai dengan ekspansi. Bumi Boga Laksmi tetap setia melayani kebutuhan usaha kopi lokal dan melihat peluang untuk menggarap pasar yang lebih luas. Peningkatan kapasitas produksi dalam periode ini memberi kami kepercayaan diri untuk merambah industri perhotelan. Dan meningkatkan status kami dari usaha mikro menjadi usaha menengah.
Pada tahun 2018, kami menemukan kesempatan baru dengan menggunakan keahlian kami, yaitu memasok green coffee beans. Perpindahan fasilitas pada tahun 2019-2020 menjadi suatu keharusan seiring berkembangnya skala usaha kami. Oleh karena itu, kami memutuskan untuk membangun pabrik kopi dan fasilitas baru yang lebih luas di Bogor, Jawa Barat, dengan luas 5 hektar dan produksi harian sebesar 17 ton.
Dari tahun 2021 hingga sekarang, Bumi Boga Laksmi menawarkan berbagai produk dan jasa, termasuk produk OEM/Jasa maklon (kopi bubuk, 2-in-1, 3-in-1, dan produk FMCG lainnya). Coffee Beans Arabica dan Robusta untuk pasar domestik dan internasional. Layanan/jasa pemanggangan biji kopi untuk industri perhotelan seperti cafe, hotel, dan restoran.
Proses Produksi Pabrik Kopi Bumi Boga Laksmi
PT Bumi Boga Laksmi merupakan pabrik kopi dengan sertifikasi ISO 22000 Certified Roastery. Bumi Boga Laksmi memperbarui pengalaman kopi untuk setiap bisnis. Sebagai coffee roastery yang telah mendapatkan sertifikasi di Indonesia, kami mengutamakan pembuatan blends kopi khusus yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing pelanggan.
Seiring dengan visi misi kami, kami terus berkomitmen untuk mengikuti perkembangan teknologi. Dalam upaya kami untuk memberikan yang terbaik, kami khususnya menekankan pada peningkatan cita rasa dalam produk kopi kami.
Berikut adalah proses produksi produk kopi di pabrik kopi kami:
1. Green Coffee Beans
Green beans kami diperoleh dari berbagai daerah di Indonesia, termasuk Aceh, Sumatra Utara, Sulawesi Selatan, Flores, dan banyak lagi. Daerah-daerah ini menghasilkan biji kopi Arabika dengan sentuhan buah yang segar, serta biji kopi Robusta dengan keberlanjutan dan rasa yang kental.
2. Quality Control 1
Setibanya biji kopi mentah di fasilitas kami, mereka akan melalui evaluasi dengan menguji tingkat kelembapan dan penilaian fisik. Biji kopi kemudian disusun dalam tumpukan setinggi maksimal 1 meter di atas palet plastik yang dapat menopang hingga 1 ton beratnya.
Semua langkah ini dilakukan sesuai dengan standar ISO 22000 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) untuk memastikan kesegaran dan kebersihan biji kopi kami. Yaitu dengan masa penyimpanan yang tidak melebihi 3 bulan.
3. Proses Pemanggangan yang Optimal
Dalam upaya kami untuk memberikan kualitas terbaik, Bumi Boga Laksmi berkomitmen secara serius terhadap proses pemanggangan yang optimal. Investasi besar telah kami lakukan dengan mengadopsi teknologi canggih Bühler RoastMaster. Fasilitas kami telah dirancang untuk menghasilkan 17 ton biji kopi sangrai berkualitas setiap hari, sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda.
4. Quality Control 2
Komitmen kami terhadap kualitas tampak dalam pengendalian kualitas berkelanjutan di setiap tahap produksi. Setelah biji kopi mengalami proses sangrai, kami melakukan pengujian kadar kelembapan dan nilai Agtron secara teliti di laboratorium. Langkah ini bertujuan untuk mencegah perubahan dalam rasa dan aroma, serta memastikan profil sangrai yang akurat sesuai standar kualitas yang tinggi.
5. Proses Cupping
Pabrik kopi kami sangat memperhatikan kualitas produk kami dengan melibatkan sesi cupping dalam evaluasi sensori. Melalui metode ini, tim ahli kami dapat mengevaluasi semua aspek kualitas kopi, mulai dari aspek teknis hingga profil rasa dan aroma dari produk-produk kami.
6. Quality Control 3
Demi memenuhi kebutuhan Anda, pabrik kopi kami menyediakan berbagai solusi kemasan bermutu tinggi, termasuk gusseted pouches, drip bags, sachet, dan lainnya. Setelah kopi dikemas, produk kami melewati detektor logam untuk memastikan tidak ada kontaminasi yang dapat mempengaruhi kualitas produk.
7. Quality Control 4
Produk jadi kami ditempatkan dalam karantina untuk inspeksi akhir oleh tim Pengendalian Kualitas sebelum dipindahkan ke Fasilitas Penyimpanan Produk Jadi kami. Pada tahap ini, kami menerapkan langkah-langkah sesuai dengan standar ISO 22000, yang sejajar dengan praktik yang diterapkan di Fasilitas Penyimpanan Bahan Baku kami. Produk disusun dengan tinggi 1-2 meter di atas palet plastik yang mampu menampung bobot hingga 500 kg.
Layanan Pabrik Kopi
Pabrik kopi Bumi Boga Laksmi adalah pilihan yang ideal untuk memenuhi segala kebutuhan kopi untuk bisnis Anda. Baik itu dalam bentuk biji kopi mentah (green coffee beans), biji kopi yang telah disangrai, maupun dalam bentuk bubuk. Kami memberikan kebebasan kepada Anda dengan beragam pilihan, sesuai dengan preferensi unik yang Anda miliki.
Berikut adalah layanan pabrik kopi kami:
1. Roasted Coffee Beans
Dipersembahkan oleh roast master berpengalaman dengan menggunakan teknologi mutakhir, biji kopi dipanggang hingga menghasilkan profil roasting sesuai keinginan Anda.
• Varian Arabika
• Varian Robusta
• Campuran Premium
• Dan masih banyak pilihan lainnya.
2. Kopi Giling & Serbuk
Digiling dari biji panggang pilihan untuk menyajikan seduhan yang cepat dan kaya rasa.
• Campuran Reguler
• Campuran Spesial
• Dan masih banyak pilihan lainnya.
3. Kopi 2-in-1
Racikan lezat dari campuran Kopi Serbuk dengan Gula/Susu.
• Campuran Kopi Susu
• Campuran Kustom
• Dan masih banyak pilihan lainnya.
4. Kopi Drip Bag
Dikemas secara vakum dan pipih untuk pengalaman seduhan premium yang praktis. Cukup sobek kemasannya, tuangkan air panas, dan nikmati!
5. Raw Green Beans
Diperoleh secara konsisten dari perkebunan kopi yang tersebar di Indonesia dengan proses pasca panen yang kami awasi. Biji Hijau Mentah kami juga melewati beberapa fase proses pembersihan untuk menghilangkan kontaminasi benda asing.
6. Kopi 3-in-1
Racikan terbaik dari campuran Kopi Serbuk, Gula, dan Krimer.
• Campuran Kopi Susu
• Campuran Kustom
• Dan masih banyak pilihan lainnya.
Sebagai pabrik kopi terbesar di Indonesia, kami menyediakan berbagai produk kopi yang dapat memenuhi kebutuhan bisnis kopi Anda. Kami memastikan kualitas dan mutu produk kopi berkualitas tinggi. Untuk memenuhi kebutuhan kopi Anda, silahkan untuk menghubungi kami. Kami pastikan setiap produk kopi kami dapat disesuaikan dengan kebutuhan bisnis Anda!
Comments