Kopi gula aren adalah jenis minuman kopi yang menggunakan gula aren untuk menambah cita rasa manis dan gurih. Gula aren adalah jenis gula alami yang diambil dari nira atau cairan yang diperoleh dari tandan bunga jantan pohon enau. Proses pengambilan gula aren umumnya melibatkan pemasakan nira hingga menghasilkan gula yang pekat dan kental.
Kombinasi antara kopi dan gula aren memberikan rasa unik dan khas pada minuman ini. Gula aren sering digunakan sebagai pemanis alami yang memberikan nuansa karamel dan sedikit keasaman pada kopi. Kopi gula aren populer di beberapa wilayah di Indonesia, di mana kopi merupakan bagian penting dari budaya minum.
Resep Kopi Gula Aren yang Nikmat dan Cara Membuatnya
Selain memberikan rasa manis dan gurih yang khas, gula aren juga mengandung sejumlah zat gizi yang tidak terdapat dalam gula putih, terutama vitamin dan mineral. Sedangkan kopi hitam adalah jenis minuman yang rendah kalori dan mengandung vitamin B2, B3, B5, mangan, magnesium dan kalium.
Apabila Anda menambahkan gula aren ke dalam kopi, hal ini akan memperkaya kandungan vitamin B kompleksnya, terutama vitamin B1, B2, B8, dan B9. Gula aren, atau palm sugar, juga dapat dianggap sebagai sumber mineral. Dengan mengkonsumsi kopi yang diberi gula aren, Anda dapat memperoleh asupan kalium, fosfor, zat besi, dan tembaga.
Jadi, dengan menikmati segelas kopi gula aren, Anda dapat merasakan kelezatan sekaligus mendapatkan manfaat dari berbagai kandungan gizi yang terkumpul dalam satu minuman.
Apalagi minuman ini dapat disajikan panas atau dingin, tergantung pada selera Anda. Beberapa varian kopi gula aren juga dapat mencakup susu, es, atau bahan tambahan lainnya untuk menciptakan variasi rasa yang lebih beragam.
Nah berikut adalah resep kopi gula aren dan cara membuatnya:
1. Kopi Bajigur
Resep ini menyajikan kombinasi yang menarik antara kopi gula aren yang sedang trend dengan sentuhan tradisional bajigur. Tak hanya memberikan pengalaman unik, kopi bajigur ini juga kaya akan protein dan lemak sehat yang berasal dari santan.
Bahan-bahan untuk membuat kopi gula aren bajigur:
250 mL santan
1 – 2 sdt bubuk kopi tanpa ampas
30 gram gula aren
1 lembar daun pandan
50 gram kolang-kaling, diiris tipis
Sejumput garam
Cara membuat kopi gula aren bajigur:
Masukkan bubuk kopi, gula aren, santan, garam, dan daun pandan ke dalam panci.
Masak semua bahan dengan api sedang dan aduk rata.
Setelah santan mendidih dan gula aren larut, matikan api.
Saring bajigur dan tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan irisan kolang-kaling. Jika suka, tambahkan es batu untuk versi dingin.
2. Resep Kopi Gula Aren Pandan
Resep minuman kopi yang perlu Anda coba adalah kopi gula aren pandan. Cara membuatnya sangat mudah dan hanya perlu bahan-bahan yang mudah di temukan di dapur Anda.
Bahan-bahan:
2 sdt kopi bubuk atau 1 saset kopi hitam instan
2 lembar daun pandan
20-50 ml air panas
120 ml susu UHT
20-30 ml gula aren cair
Es batu secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
Rebus satu gelas air dengan daun pandan, dan tambahkan gula aren yang sudah dicacah. Biarkan air mendidih hingga aromanya harum, gula larut, dan cairan gula cenderung kental. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Siapkan gelas, lalu seduh kopi menggunakan air panas. Tuang kopi tanpa ampas ke dalam gelas.
Tambahkan es batu ke dalam gelas. Selanjutnya, tuangkan susu sesuai selera dan tambahkan gula aren cair sebagai pelengkap.
Es kopi susu gula aren siap dinikmati selagi dingin.
Inilah resep yang mudah dan praktis untuk membuat kopi susu gula aren pandan di rumah.
3. Resep Es Kopi Susu Gula Aren
Menikmati es kopi susu gula aren di siang hari pada waktu Terik akan sangat menyegarkan. Anda bisa membuat minuman ini dengan bahan sederhana dan cara yang sangat mudah.
Bahan-bahan:
2 sdm kopi bubuk hitam
1 sdm gula pasir
100 ml air
150 ml susu cair
2 sdm gula aren
Sejumput garam
Es batu
Cara membuat:
Larutkan gula pasir, garam, dan gula aren dengan sedikit air panas hingga tercampur rata.
Seduh kopi bubuk dengan 50 ml air panas, tambahkan lebih sedikit jika perlu. Saring menggunakan kertas saring kopi atau paper filter untuk membuat espresso.
Tuangkan gula aren ke dalam gelas, tambahkan es batu, susu, dan espresso cair.
Kopi susu gula aren siap disajikan.
4. Kopi Susu Gula Aren Creamy
Menikmati kopi susu gula aren creamy bisa menjadi pilihan jika Anda bosan dengan minum kopi dengan sajian biasa. Untuk membuat minuman ini cukup mudah dan cepat.
Bahan-Bahan:
6 gram bubuk kopi instan tanpa ampas
2 sendok makan gula aren, larutkan dengan air panas secukupnya
2 sendok makan kental manis putih
150 ml air panas
200 ml susu full cream
Sejumput garam es batu secukupnya
Cara Membuat:
Seduh kopi dengan air panas. Tambahkan gula aren dan garam, lalu aduk hingga rata. Biarkan kopi hingga agak hangat.
Siapkan gelas dan masukkan es batu.
Tuang susu ke dalam gelas, lalu tambahkan larutan kopi. Tambahkan kental manis putih sebagai pemanis. Sajikan.
5. Kopi Karupati
Kopi Gula Aren Kurupati adalah minuman kopi hitam khas India yang dibuat dengan mencampurkan bubuk kopi instan tanpa ampas dengan gula aren. Cocok untuk pecinta kopi hitam yang tidak menginginkan tambahan susu atau santan dalam minuman mereka.
Bahan-bahan:
1–2 sendok teh bubuk kopi instan tanpa ampas
50 gram gula aren
300 mL air
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, tambahkan gula aren, dan rebus selama 3 menit.
Tambahkan bubuk kopi instan dan masak selama 5–7 menit.
Matikan api, angkat, dan saring kopi. Sajikan selagi hangat.
6. Resep Es Boba Kopi Gula Aren
Minuman boba saat ini sangat populer, dan Anda bisa membuat minuman boba dengan menggunakan kopi gula aren. Minuman segar ini akan sangat menyegarkan dinikmati pada siang hari dikala udara panas.
Bahan-bahan:
3 sdm pearl boba siap masak
4 sdm gula aren
200 ml air
1,5 sdm kopi bubuk
150 ml air panas
200 ml susu full cream
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Seduh kopi dengan air panas, saring untuk mendapatkan kopi tanpa ampas.
Rebus pearl boba dengan gula aren dan air hingga boba empuk, cairan gula mengental, dan menyusut.
Dinginkan boba yang sudah matang, lalu tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan es batu.
Tuangkan susu ke dalam gelas yang berisi boba dan es.
Saring kopi tanpa ampas ke dalam gelas dengan susu dan boba.
Aduk rata, dan Es Boba Kopi Gula Aren siap dinikmati.
Nah itulah beberapa resep kopi gula aren yang bisa Anda coba. Jika Anda memiliki bisnis coffee shop dan membutuhkan produk kopi berkualitas. maka membeli produk kopi dari Bumi Boga Laksmi adalah Keputusan yang tepat.
Bumi Boga Laksmi adalah pabrik kopi yang melayani roasted coffee beans, kopi giling & bubuk, kopi giling & bubuk, kopi drip bag, raw green beans dan kopi 3-in-1. Semua produk kami ini dapat memenuhi kebutuhan bisnis Anda mulai coffee shops, hotel bahkan restoran.
Comments